Sekret domowego bigosu z Krasnegostawu
Najnowszy odcinek „Tradycyjnych Smaków Lubelszczyzny” zabiera nas do malowniczych Niemienic w gminie Krasnystaw, gdzie jesienną tradycją od pokoleń jest zbieranie grzybów – później jako suszone lub marynowane wykorzystywane są w świątecznych potrawach i farszach. W odcinku krok po kroku powstaje bigos kraszczadzki – z własnej kapusty, podsmażanego mięsa, wieprzowej kiełbasy i pachnących borowików. Całość doprawiona zielem angielskim, liściem laurowym, majerankiem oraz… odrobiną miodu i śliwek, które nadają potrawie piękny, ciemnozłoty kolor. Efekt? Bigos, który pachnie, smakuje i wygląda dokładnie tak, jak powinny smakować tradycje Lubelszczyzny. Smacznego!
Najnowsze
Dramat w stolicy Tajlandii. Pożar w pubie zabił co najmniej 27 osób
Bocheński ostro o relacjach z Ukrainą. „Muszą zostać zmuszeni do przyznania prawdy”
Bulwersujące nagranie. Buda ujawnia: jej autorem jest radna Trzeciej Drogi
